喜神ｻｰﾋﾞｽ通信

  

木曜日定休日　電話/098-958-5896
営業　11:00～19:00（売切れ次第閉店します。）  

  

  

4月号をお楽しみに！  

  

  

※しろやんは、テビチそば
不動産課のナオさんは三枚肉そば
新〇さんはそばセット  

  

今日は取材した本部の大城邸に原稿を持っていったので

久しぶりに、ゆめのやに行ってきました。



本部の山奥にある癒しの隠れ家的場所です。



注文を受けてから、麺をゆでるので待っている間のに



出てくるのがお茶と豆腐とそば菓子です。



そばと一緒に出てくるのが豆乳とオカラです。

豆腐とそば菓子、豆乳とオカラは遠くから来て頂いた方への感謝

の気持だそうです。

そして、あの有名な「大家」（うふやー）のオーナーはココを参考に

作ったそうです。

場所は美ら海水族館に向かうT字路（ファミリーマート）を曲がらずに、

真っ直ぐ200メートル行った右に小さく看板が」出ています。

それが見つかれば、後は看板に従っていくだけです。

でも、ホントにココでいいの？って思うかもしれませんが

頑張っていってみて下さい。


そばですが、ダシは甘く優しい味です。麺は固めですが、

最初はそばの器にフタをしているので、やわらかいのが好きな方は

少し蒸らしてからめし上がってください。


沖縄県国頭郡本部町古島兼増原794-2　電話　0980-48-4529　月曜休み  

今日は社内報ネタ探しに北谷の北前に行って来ましたが‥



目的の店がいっぱい、それも女性でいっぱい！



これは入れん！と思い取材断念！ココまで来たから、



と言うことで、「北谷のいしぐふー」へレッツゴー！



ココではまだジューシーを食べたことが無いので、



いしぐふーそばとジューシーを頼むと、セットがお得と教えてもらい



今日のランチを頼みました。



通常、７８０円+ミニジューシー８０円で８６０円



セットは８５０円？余りかわらんじゃないかぁと思った瞬間！



餃子が出てきました！これでなっとく！



いしぐふーのダシは豚ベース（アグー）のシンプルな味、



麺は硬めの丸ちじれ麺でダシにマッチしています。



その上に卵焼きがフタをした感じで出てきます。



ソーキは皿に出てきて、わさびかしょうがと食べます。



そして、カツオの削り節が小皿に出てきます。



コレは、ダシが半分になったら入れて、カツオの風味を楽しめます。



でも、人それぞれ、好みで最初から入れても、途中で入れても、



入れなくてもいいそうです。



場所は北谷町北前で、沖縄市からU-shopのそばの信号を



右折して、７０メートルぐらいです。



水曜日定休日で、やっぱり、ランチにあわせたほうがお得だと思います。



企画部タラでした。  

企画部タラです。

実は今日で４日連続でそばを食べています。

今日は、以前から気になっていた名護の「相思樹」です。





店内の椅子とテーブルの高さがそばを食べるにはとても良い高さでした。

二人掛けのテーブルも箸やナプキンが邪魔にならないように

工夫していて、そばを食べる事に集中しやすい感じです。



そして、何と言ってもそばが美味しい！（ソーキそば600円）

読谷の「清流舎」に近いそばです。

麺は弾力のあるやや固めで、ダシはカツオをベースに旨みがあり、

麺との相性もバツグン！ソーキもダシを邪魔しない味で

美味しかったです。久しぶりの自家製麺の美味しいお店に出会いました。

４日連続のそばですが、美味しいそばだったので満足です。

地図です。↓


木灰自家製麺　「相思樹」
営業時間/AM11:00～夕暮れ　電話/0980-52-3655
定休日　火曜日  

読谷の比謝のほうで、内装工事が有るので、

工事前の写真を撮って欲しいと依頼が有りました。

今日はそばの日なので、どうせ読谷行くなら、清流舎で

そば食うぞっと！喜んで出かけました。（お昼に合わせて‥）



今日はそばの日だし、安いのかなぁと思ったのですが

何の張り紙も無し（昨日は食堂で半額の張り紙を見たので期待‥）

気を取り直して、最近ヨモギが体に良いと聞いていたので、

ヨモギソーキそば（小）６３０円とじゅ～し～セット（セット１３０円プラス）




を頼みました。

今日もやっぱり美味しかったです。

麺は最後まで弾力のがあり、ダシも美味しく、

麺とダシの相性バツグン！

そして、お会計をした時、今日はそばの日ですから

と次回お二人まで半額券を頂きました。

さて、この券誰と使おうか‥‥


清流舎は木灰から作り、全て手作りの体にやさしいお店です。
読谷の古堅南小学校の近くです。
電話：098-956-4000 営業/11:00～17:00（無休/年末年始を除く）  

うるま市のあさと屋です。

企画部タラです。
今日は、昨日のしろやんに引き続き、そば屋を紹介します。　
薄味なのに旨みのあるそばが好きな私ですが、ココは特に味のしっかりしたそば屋です。
麺は市販のそばですが、その麺に良く合うダシになっています。
肉も脂っこくなく美味しいです。
今日は、
三枚肉とソーキの盛り合わせそば550円（中）と
ジューシー100円です。






実は、私、マイ箸を持っていまして、あさと屋のオーナーに聞かれたのでマイ箸運動の話しをしました。
次に訪れると、割り箸が「うちなぁ～箸」に変わっていました。
割り箸を辞めたんですね！と声をかけると、前々から考えていたので、あなたの話しを聞いて箸に変える決心がついたと言っていました。

周りでは、マイ箸運動で変わるか？と、よく言われましたが、
やり続ければ変わるんだと感じた瞬間でした。
それいらい、うるま市で美味しいそば屋は？と聞かれたら「あさと屋」と答えています。

味処　あさと屋（沖縄そば専門店）
うるま市安里354-1　098-974-5639
営業時間：11:30～20:00　定休日：木曜日  

こんにちわ
企画部のしろやんです

今日も天気がいいですね！＾＾
天気がいいのでお昼ご飯を外で食べてきました
同じ部署のタラさんに教えてもらったソバ屋さんです。
タラさんはグルメらしく、美味しいところを良く知ってます。


美味しかったです。
海鮮丼と沖縄ソバのセットで６００円です　お店の名前はびん玉です。行ってみてね